gourmet
"Creperie Alcyon" ร้านเครปฝรั่งเศสแสนอร่อยแห่งนัมบะ

ครั้งนี้เราจะมาแนะนำร้านเครปรสชาติสไตล์ตะวันตกคลาสสิคแบบแท้ๆ ให้ได้ชมกันครับ
ร้านเครปที่ว่านี้มีชื่อร้านว่า Creperie Alcyon อยู่ใกล้กับสถานีนัมบะ โดยเดินจากนัมบะวอล์ก ทางออก B-16 เดินเพียง 1 นาที ตัวร้านเป็นอาคารสไตล์ยุโรปที่ถูกสร้างขึ้นในปี ค.ศ.1952 โดดเด่นด้วยกำแพงสีเหลืองและอิฐ ภายในตกแต่งด้วยไม้สลักที่ให้ความรู้สึกผ่อนคลาย บนเพดานมีโคมไฟผ้าลูกไม้สวยๆ รวมถึงมีผ้าเช็ดปากลายดอกไม้วางในตะกร้าเงินด้วยครับ ภายในร้านเราจะสัมผัสได้ถึงความน่าหลงไหลที่อบอวลด้วยกลิ่นเนยหอมๆ ลองมาสัมผัสบรรยากาศผ่อนคลายเหมือนอยู่ที่บ้านในร้านแสนอบอุ่นนี้กันครับ
ซุปมันหวานรสเข้มข้น ให้สัมผัสเหมือนได้ทานมันหวานแท้ๆ เลย แต่เมนูซุปของที่ร้านจะมีการเปลี่ยนไปตามผลผลิตในแต่ละฤดูกาลนะครับ
ไข่และแฮมในเมนู "Teiban Galette Complète" ในจานจะมีเครปที่ใช้แป้งสาลีในการทำ ส่วน Galette จะทำจากแป้งโซบะ พอแป้งมีสีเหลืองได้ที่ก็ใส่ไข่ข้างใน แล้วก็ตกแต่งด้วยแฮมและมะเขือเทศ เป็นอาหารที่เรียบง่ายน่าทานมากๆ แถมยังมีแตงกวาดองเอาไว้ทานเพื่อล้างปากอีกด้วยครับ ลองมาชิมเมนู "Galette" ที่เป็นเหมือนเครปของว่างในรสชาติแบบเค็มๆ ที่ไม่หวานกันนะครับ
"Crepe Sucre" เป็นเครปที่มีท็อปปิ้งแบบง่ายๆ คือน้ำตาลและเนย Échiré เท่านั้น
เนย Échiré เป็นเนยของภาคตะวันตกตอนกลางในประเทศฝรั่งเศส ด้วยรสจากผลิตภัณฑ์พิเศษอันกลมกล่อมจากหมู่บ้าน Échiré นี้ให้กลิ่นที่อ่อนหวานรสเลิศ เวลาทานให้วางเนยด้านบนในขณะที่เครปยังร้อนๆ อยู่ จากนั้นก็ใส่น้ำตาลตามความชอบได้เลย จะได้ของกินที่รสชาติกลมกล่อมจนน่าประหลาดใจเลยล่ะครับ
หลังจากทานชุดอาหารกลางวันแล้วยังสามารถเลือกรับกาแฟหรือชาได้ด้วย อีกทั้งยังมี Sparkling Apple Wine และ Apple cider ให้อีกด้วยครับ ซึ่งจะเสิร์ฟให้เป็นเครื่องดื่มก่อนอาหารที่แนะนำให้ทานร่วมกับอาหารได้ด้วยครับ
และอีกหนึ่งเสน่ห์ของร้านก็คือกล่องใส่น้ำตาลที่เหมือนกล่องสมบัติ และคีมคีบน้ำตาลที่ทำเป็นรูปกรงเล็บเหยี่ยวหลากหลายรูปแบบ เป็นร้านที่มีบรรยากาศที่ดีอันหรูหรา สามารถมานั่งชิลๆ พร้อมกับของอร่อยที่ร้าน "Creperie Alcyon" กันให้ได้ซักครั้งนะครับ
***จากไทยสู่โรงแรมโอซาก้าโฮเตลประเทศญี่ปุ่น***
●ท่าอากาศยานนานาชาติคันไซ~นัมบะ(OCAT) เดินทางโดยรถบัส ประมาณ 50 นาที
นัมบะ~โรงแรมโอซาก้าโฮเตล เดินทางโดยแท็กซี่ ประมาณ 10 นาที
http://www.osakafujiya.jp/english/access/