gourmet
แหล่งท่องเที่ยวในโอซาก้า แนะนำร้านโอโคโนะมิยากิขึ้นชื่อในหมู่ชาวต่างชาติ
ครั้งนี้ เราจะมาแนะนำร้าน "Chibo Sennichimae Honten" (千房千日前本店) ร้านขายโอโคโนะมิยากิชื่อดังแห่งโอซาก้า ที่นี่เปิดทำการตั้งแต่เวลา 11.00-24.00 น. สถานีรถไฟที่อยู่ใกล้ร้านที่สุดคือ สถานีรถไฟใต้ดิน Namba โดยเดินเท้าจากทางออกหมายเลข 14 มา 3 นาทีครับ
"ทมเปยากิ" (とん平焼き) อาหารท้องถิ่นขึ้นชื่อของโอซาก้าที่ทำง่ายเพียงแค่ห่อเนื้อหมูสามชั้นด้วยไข่ไก่ มาลองเพลิดเพลินกับความอร่อยของเนื้อหมูอันชุ่มฉ่ำและรสสัมผัสของไข่ยางมะตูมกันดูนะครับ แถมความอร่อยที่ช่วยเพิ่มรสชาติอย่างซอสรสหวานและมายองเนส ราคาจะอยู่ที่ 580 เยน (ยังไม่รวมภาษี)
เมนูขึ้นชื่อของที่นี่คือ "โดทงโบริยากิ" (道頓堀焼き) โอโคโนะมิยากิที่อัดแน่นด้วยวัตถุดิบต่างๆ อย่างเนื้อหมูนุ่มจากแหล่งผลิต, ปลาหมึก, กุ้ง, ชีส และสุจิคน (เนื้อเอ็นวัวที่นำไปต้มกับบุก มีรสชาติหวาน) ราคาอยู่ที่ 1,550 เยน (ยังไม่รวมภาษี) วิธีการทำ ก่อนอื่นต้องละลายแป้งที่ผสมตามแบบฉบับเฉพาะด้วยน้ำพุร้อนออนเซ็น จากนั้นนำส่วนผสมดังกล่าวลงไปย่างจนได้เป็นโอโคโนะมิยากิ แล้วโรยหน้าด้วยเครื่องปรุงต่างๆ เช่น สาหร่าย, คัตสึโอะ, ซอส, มายองเนส ฯลฯ ตามใจชอบก่อนลงมือรับประทาน
และนี่ก็คือโอโคโนะมิยากิสไตล์ฮิโรชิมะ ซึ่งเป็นอาหารท้องถิ่นของฮิโรชิมะ โดยโอโคโนะมิยากิสไตล์คันไซจะทำการผสมวัตถุดิบทั้งหมดก่อนนำลงไปย่าง ในขณะที่แบบสไตล์ฮิโรชิมะจะทำการใส่ไข่ กะหล่ำปลี และเส้นโซบะ (เส้นแบบดั้งเดิมของทางร้านชิโบ) ลงไปหลังจากที่ทำการย่างในส่วนของตัวชั้นแป้งไปแล้ว "ฮิโรชิมะยากิมิกซ์" (広島焼ミックス) ราคาจะอยู่ที่ 1,480 เยน (ยังไม่รวมภาษี)
ส่วนนี่ก็คือ "เนงิยากิ" (ねぎ焼き) ที่ใช้ต้นหอมหั่นสับละเอียดแทนกะหล่ำปลี วิธีทำจะเริ่มจากการใส่ต้นหอมลงไปในเนื้อแป้งโดยให้ต้นหอมกระจายออกไปแบบบางๆ จากนั้นถึงค่อยเอาความหวานของต้นหอมออกมาด้วยการนำส่วนผสมลงไปย่างอย่างช้าๆ ก่อนที่จะลงมือทานโดยการราดซอสโชยุตามความชอบ "เนงิยากิ" (ねぎ焼き) ราคาจะอยู่ที่ 1,480 เยน (ยังไม่รวมภาษี)
นอกจากนี้ก็ยังมี "ชิโบยากิ" (千房焼き) ที่ได้ใส่กุ้งยูโตเพื่อเพิ่มความหรูหราลงไป เป็นอีกหนึ่งเมนูที่อยากให้มาลองทานกันให้ได้นะครับ ราคาอยู่ที่ 1,580 เยน (ยังไม่รวมภาษี)
การเดินทางมาร้าน Chibo Sennichimae Honten สามารถเดินเท้าจากโรงแรม Osaka Fujiya Hotel มาได้โดยใช้เวลาประมาณ 10 นาที ถ้ามีโอกาสก็อยากให้เดินทางมาทานอาหารขึ้นชื่อของโอซาก้ากันให้ได้นะครับ นอกจากนี้ ใครที่ได้มาเที่ยวโอซาก้าก็อย่าลืมแวะมาใช้บริการโรงแรม Osaka Fujiya Hotel กันนะครับ โดยทางเราก็ได้เตรียมข้อมูลประชาสัมพันธ์ในรูปแบบภาษาไทยด้วยครับ
ข้อมูลประชาสัมพันธ์ภาคภาษาไทยสามารถเข้าไปชมได้ที่นี่
●TripAdvisor
https://th.tripadvisor.com/Hotel_Review-g298566-d734913-Reviews-or10-Osaka_Fujiya_Hotel-Osaka_Osaka_Prefecture_Kinki.html#REVIEWS
***การเดินทางจากประเทศไทยสู่โรงแรม Osaka Fujiya Hotel***
●จากท่าอากาศยานนานาชาติคันไซ～นัมบะ（ＯＣＡＴ） - เดินทางโดยรถบัส ประมาณ 50 นาที
จากนัมบะ～โรงแรม Osaka Fujiya Hotel - เดินทางโดยแท็กซี่ ประมาณ 10 นาที
หรือสามารถดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่เว็บไซต์
http://www.osakafujiya.jp/english/access/
